Зерно амаранта уникально из-за высокого содержания ценнейших белков и аминокислот. А так же
не содержит глютена, что делает его незаменимым для людей с пищевой аллергией или страдающих целиакией.
Амарантовое масло 6 % прошло клинические испытания и рекомендовано НИИ питания РАМН (протокол № 10 от 25.11.2005) Имеет высокую биологическую активность. Иммуномодулятор с противоопухолевым свойством