Традиционный осетинский пирог с мясом. Начинка: говядина и свинина, красный перец и специи - классическский рецепт. Возможны вариации по Вашему пожеланию.
По версии В. Похлёбкина, долма, - блюдо армянской кухни. Мясной фарш завернутый в виноградный лист варится в кострюле. Готовое блюдо подается со сметаной.